Gốc > BỘ SƯU TẬP ẨM THỰC >
Nguyên liệu:
- 0,4 kg cá trích: 10000 đồng
- 0,2 kg tôm tươi: 16000 đồng
- 3 quả cà chua: 4000 đồng
- 1 mớ rau lang: 5000 đồng
- Thì là và hành: 1000 đồng
- 1 quả bầu: 4000 đồng
Hành, tiêu, tỏi, dầu ăn, hạt nêm nhà có sẵn.
Cách làm:
* Cá trích sốt cà:
- Cá trích mua về rửa sạch, bỏ đầu và ruột, đánh vẩy, rửa lại bằng nước muối.
- Cà chua rửa sạch, bổ đôi, bỏ hạt, cắt hạt lựu.
- Phi thơm hành củ với dầu ăn, cho cà chua đã cắt nhỏ vào xào nhỏ lửa, cho thêm tí nước cho cà chua mau nhừ. Sau đó cho cá vào, đun riu riu lửa với cà chua, sau khi sôi, nêm 2 muỗng cà phê hạt nêm, 2 muỗng cà phê nước mắm, 2 muỗng cà phê đường, nấu trong vòng 30-45 phút.
- Bầu gọt vỏ, rửa sạch, thái sợi, bỏ ruột.
- Tôm lột vỏ, bỏ chỉ đen trên lưng, sau đó đập dập.
- Hành thì là thái nhỏ
- Phi hành tím với dầu ăn cho thơm, rồi cho tôm vào xào săn lại, đổ nước vào nấu sôi, nêm 3 muỗng cà phê hạt nêm cho vừa ăn, nhấc xuống, múc canh ra tô, rắc hành thì là lên trên.
* Rau lang xào tỏi:
- Phi tỏi với dầu cho thơm, trút rau lang vào xào vừa chín tới để giữ màu xanh của rau, nêm cho vừa ăn, gắp ra đĩa.
Phạm Bá Phương @ 16:47 09/07/2010
Số lượt xem: 961
BỮA CƠM NGON RẺ NHÀ MÌNH
Một bữa ăn chỉ với 40000 đồng, các mẹ hoàn toàn có thể chế biến ra bữa cơm với 3 món đầy đủ dưỡng chất gồm: Cá trích sốt cà, canh bầu nấu tôm tươi, rau lang xào tỏi.
Một bữa cơm đơn giản mà ngon miệng, đúng không các mẹ!
Nguyên liệu:
- 0,4 kg cá trích: 10000 đồng
- 0,2 kg tôm tươi: 16000 đồng
- 3 quả cà chua: 4000 đồng
- 1 mớ rau lang: 5000 đồng
- Thì là và hành: 1000 đồng
- 1 quả bầu: 4000 đồng
Hành, tiêu, tỏi, dầu ăn, hạt nêm nhà có sẵn.
Cách làm:
* Cá trích sốt cà:
Cá trích tươi sau khi đã sơ chế
- Cá trích mua về rửa sạch, bỏ đầu và ruột, đánh vẩy, rửa lại bằng nước muối.
- Cà chua rửa sạch, bổ đôi, bỏ hạt, cắt hạt lựu.
- Phi thơm hành củ với dầu ăn, cho cà chua đã cắt nhỏ vào xào nhỏ lửa, cho thêm tí nước cho cà chua mau nhừ. Sau đó cho cá vào, đun riu riu lửa với cà chua, sau khi sôi, nêm 2 muỗng cà phê hạt nêm, 2 muỗng cà phê nước mắm, 2 muỗng cà phê đường, nấu trong vòng 30-45 phút.
Nhấc xuống, cho cá ra đĩa, rắc tiêu.
* Canh bầu nấu tôm tươi:
- Bầu gọt vỏ, rửa sạch, thái sợi, bỏ ruột.
- Tôm lột vỏ, bỏ chỉ đen trên lưng, sau đó đập dập.
- Hành thì là thái nhỏ
- Phi hành tím với dầu ăn cho thơm, rồi cho tôm vào xào săn lại, đổ nước vào nấu sôi, nêm 3 muỗng cà phê hạt nêm cho vừa ăn, nhấc xuống, múc canh ra tô, rắc hành thì là lên trên.
* Rau lang xào tỏi:
- Rau lang ngắt ngọn, lá, rửa sạch.
- Phi tỏi với dầu cho thơm, trút rau lang vào xào vừa chín tới để giữ màu xanh của rau, nêm cho vừa ăn, gắp ra đĩa.
Bài và ảnh Mẹ Khánh Huy
Phạm Bá Phương @ 16:47 09/07/2010
Số lượt xem: 961
Số lượt thích:
0 người
- ĐẬU PHỤ ƯỚP MẮM HÀNH (09/07/10)
- PHỞ GÀ (09/07/10)
- TẬN DỤNG LỢI ÍCH CỦA TỎI (05/07/10)
- CÁCH RÚT XƯƠNG GÀ (05/07/10)
- TU HÀI (05/07/10)
<a href="http://fruitgarden.vn">That looks amazing. I will try for myself</a>